Certificação de Café e Cachaça

Começa em setembro o processo de certificação da produção e da qualidade do café e da cachaça. O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) está liderando o processo e vai avaliar práticas de produção e de responsabilidade socioambiental das fazendas produtoras incluindo o processo artesanal dos alambiques. A certificação deverá levar a melhor competitividade e maior valor agregado além, claro, dos resultados socioambientais. Ao todo, 380 fazendas de café e 112 produtoras de cachaça artesanal participarão do processo.

O IMA esteve em Patrocínio no começo de agosto para se aproximar dos produtores e entidades de representação para estimular a adoção das boas práticas de produção e responsabilidade socioambiental. Veja a matéria publicada aqui no PatroSim.